糖尿病人该如何选择吃山药

男:62岁

3767人浏览2025-04-25 12:59:55

病情描述

糖尿病人该如何选择吃山药

王延金
王延金 副主任医师
中南大学湘雅医院 神经内科 免费提问

病情分析:  糖尿病人选择吃山药,需考虑烹饪方式、食用量、搭配食物、山药种类、血糖监测等因素。   1.烹饪方式:尽量选择清蒸、水煮等简单方式,避免油炸、拔丝等高油高糖做法,减少额外热量摄入。   2.食用量:山药含一定碳水化合物,食用时要控制量,可替代部分主食,一般100-150克山药相当于25克主食。   3.搭配食物:搭配富含膳食纤维、蛋白质的食物,如蔬菜、瘦肉、豆类等,延缓碳水吸收,平稳餐后血糖。   4.山药种类:不同品种山药碳水化合物含量有差异,可选择相对含量低的品种。   5.血糖监测:食用山药前后监测血糖,了解其对自身血糖的影响,为后续饮食调整提供依据。   糖尿病人选择吃山药时,综合考虑上述因素,既能享受山药的营养,又能较好控制血糖。若对饮食有疑问,可咨询营养科医生。

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    王延金
    王延金 副主任医师 中南大学湘雅医院
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    唐北沙 主任医师 中南大学湘雅医院
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    王延金
    王延金 副主任医师 中南大学湘雅医院
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    王延金
    王延金 副主任医师 中南大学湘雅医院
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    赵宗豪
    赵宗豪 副主任医师 中国科学技术大学附属第一医院
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    赵宗豪 副主任医师 中国科学技术大学附属第一医院
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    赵宗豪
    赵宗豪 副主任医师 中国科学技术大学附属第一医院
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    赵宗豪
    赵宗豪 副主任医师 中国科学技术大学附属第一医院
    2025-04-25
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