• Q乙肝患者的饮食有什么要求吗?

    A1、应选用新鲜无污染的绿色有机食品,谨慎使用食品添加剂,不要食用霉变(如发霉花生,大米)及各种腐败变质食品。 2、比较好选用蒸菜、水煮、凉烩、水炖、氽熟、炒等烹调方式,不宜吃油炸、油煎、熏烤、胭脂食品。 3、比较好选用少量多餐的饮食原则,吃饭只吃七分饱比较好。一日三餐以外,之进行适量的加餐。 4、要选择食用清淡,易于消化。炒菜宜清淡,少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。 5、患者乙肝的饮食应选用新鲜新活的海产品,要没有变质、无污染;彻底清洗干净,彻底加热;适量,不宜太多。 6、乙肝疾病患者可以通过药膳来进行进补,但是进补的办法通常因人而异。中药又会被分寒、热、温、凉,因此不同体质的人群,选择其进补的方式不一样,乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下,中药进补还需慎重。 7、乙肝患者应坚决戒烟戒酒。
    赵宗豪
    赵宗豪 副主任医师 中国科学技术大学附属第一医院
    2025-03-10
  • Q乙肝患者喝牛奶要注意哪些事项?

    A牛奶具有很高的营养价值,里面含有丰富的维生素b1维生素c维生素b2以及钙和镁,但乙肝急性期间或者是慢性乙肝活动期间不能饮用牛奶,容易出现肝昏迷。不能一次性喝太多或者大口大口的喝牛奶,因为牛奶里面含有少量的乳糖,如果身体中的乳糖酶不足时,喝太多牛奶时不容易被消化和吸收,从而导致腹泻及腹胀,喝牛奶时要小口小口的喝,唾液和牛奶混匀以后再慢慢吞咽下去。 喝牛奶时不能加糖,因为蔗糖在胃肠道中分解的产物会和钙发生化学反应,影响了身体对钙的吸收,让大量的细菌在胃部发酵产生气体,导致腹胀。不能空腹喝牛奶,长时间空腹喝牛奶的话,牛奶里面含有的蛋白质会直接代替碳水化合物转化成热量,直接被身体所消化,影响了其营养价值,根本达不到蛋白质修复以及构造新组织的功能。另外老年乙肝患者不能经常喝牛奶,牛奶中含有的乳糖受到乳糖酶的影响,会分解成半乳糖,半乳糖会在眼睛晶状体堆积,较终诱发白内障。
    赵宗豪
    赵宗豪 副主任医师 中国科学技术大学附属第一医院
    2025-03-10
  • Q乙肝患者能不能喝牛奶

    A乙肝患者在活动期或者急性期容易出现消化道相关的症状,比如恶心呕吐、腹部胀痛、讨厌油腻食物,此阶段不适合于喝牛奶,乙肝患者出现肝硬化同时伴有肝性脑病时不能喝牛奶,不然会加重肝性脑病。肝脏具有代谢的功能,能分泌和合成血浆白蛋白,在正常情况下每天需要合成16克血浆白蛋白,然后分泌到血液循环里面,在此过程中肝脏起着至关重要的作用。当肝脏患上疾病时比如肝硬化或者病毒性肝炎、药物中毒都会影响肝细胞合成以及分泌白蛋白的过程,降低了血浆白蛋白水平,影响了组织器官正常的修复和功能。
    赵宗豪
    赵宗豪 副主任医师 中国科学技术大学附属第一医院
    2025-03-10
  • Q乙肝患者也日常多吃哪些食物比较好呢?

    A1、多吃绿叶蔬菜: 乙肝患者在平时多吃绿叶蔬菜,对于肝脏的再生和修复是起着积极作用的,而且能够提高身体的整体素质水平可以增强免疫力。日常生活当中可以多吃一些黄瓜和番茄以及绿叶蔬菜,这些食物中含有大量的叶绿素和维生素等。番茄和菠菜对于肝胆调节和疏肝都有一定的作用,能够起到防癌抗癌的作用。特别是大三阳患者,日常多吃一些绿叶蔬菜是非常有帮助的。肝功能不好的人日常都吃西红柿,可以提高肝脏功能。 2、多吃水果: 大家都知道水果是富含维生素的食物,特别是维生素C的含量非常高,因为维生素c对于乙肝的治疗是非常有帮助的,对于改善肝功能有直接的作用,而且能够促进人体的新陈代谢,可以增强机体免疫力,能够有效的防止肝脏出现病变。 3、绿豆: 大家都知道肝脏是一个解毒功能,在日常都是遇到能够帮助肝脏解毒,因为绿豆可以起到清热解毒的作用,可以在平时用绿豆熬粥喝。 4、枸杞: 很多人都喜欢用枸杞泡水喝,这能够起到养生保健的作用,枸杞还能够滋补肝肾,在平时做菜或者泡茶的时候,可以适量加一些枸杞,有利于肝脏的保养。
    赵宗豪
    赵宗豪 副主任医师 中国科学技术大学附属第一医院
    2025-03-07
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