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Q
孕妇能吃榨菜吗?
A
您好,女性在怀孕期间,要坚持低盐低脂的原则,而摘菜属于一种腌制的食物,所以不建议食用,里面含有很多亚硝酸盐,市面上一包包的榨菜还含有防腐剂和各种添加剂,如果孕妈妈经常食用榨菜,是会严重影响胎儿健康的,容易导致胎儿畸形。如果特别想吃榨菜的话,可以吃一些新鲜的榨菜,回家家中将新鲜的榨菜切片、切条,经过泡水和焯水后少量烹饪食用,记住,要选择优质榨菜,优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面带有辣椒粉,呈红色,有光泽、菜体嫩爽、气味鲜香且无异味。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2018-07-21
Q
常吃松花蛋有哪些危害?
A
您好,根据您的描述,不建议长期吃松花蛋,任何食物的摄入都要适量,松花蛋的营养价值还是没有普通鸡蛋好,如果松花蛋的质量比较过关的话,一般对身体是没有什么伤害的,但有一些劣质的松花蛋,可能会含有重金属,对身体是有害的,有一些甚至可以引起急性中毒。长期吃松花蛋对身体有害处,所以不建议经常食用松花蛋,因为松花蛋含铅量比较高,人体所需要的营养丰富的食品,应该是含维生素,和蛋白质的食品。含脂肪过高容易得脂肪肝。偶尔吃对身体没有什么问题,希望我的回答对你有所帮助。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2018-06-09
Q
白菜属于凉性还是热性?哪些食物能降火?
A
你好,白菜是属于凉性的蔬菜,有降火、通便的作用,一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。白菜可以说是老少皆宜的食物,一般都是可以吃的。凉性食物有:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜等,在日常中,蔬菜水果可以多吃点,做到饮食均衡营养比较好。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2019-04-03
Q
洋葱吃多了有什么坏处和好处?
A
你好,适当地吃洋葱对身体是有好处的,洋葱皮含量丰富的多酚类,有极高的抗氧化力,可结合铝等毒素排出体外,对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。而且洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。吃洋葱对身体有益,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。不过要注意的是,洋葱有一定的刺激性,如果平时肠胃不好,那么比较好少吃,一定要充分加工后食用。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2019-01-22
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