秋老虎季节适合吃丝瓜 有哪些好处
这几日的温度其实还是很高的，虽然已经立秋，到了秋季，但是这种温度还是很高的，一定要注意养生，做好身体的保健工作。秋老虎的季节，适合吃丝瓜，为什么这样说呢？好处是什么？该怎么样吃对健康好呢？下面大家和小编一起看看吧。
吃丝瓜的好处
这个季节的季节会非常的多，也是长的比较旺盛的时候，多吃对身体好。其实，丝瓜瓜肉清嫩、味道清香。大热天，身体出汗较多、体力消耗过大的人如果胃口不太好，适当多吃些丝瓜，可去暑清心、醒脾开胃。从中医的角度来看，丝瓜性味甘平，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。嫩的丝瓜去皮后，可以煮食或晒成菜干，成熟后的丝瓜络则可代替海绵用来洗锅、洗澡擦身，还可以入药。
吃丝瓜，也是可以看丝瓜的具体情况，这丝瓜络有一定的催乳通乳作用，产妇月子里如果出现乳腺炎症，乳汁分泌不畅时，将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到一定的通乳和开胃的作用。而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，煮食丝瓜，也有助于催乳。所以，刚生完孩子的产妇也可以尝试用丝瓜煮猪蹄来帮助催乳。不过，丝瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，腹泻的人比较好也避免食用。
丝瓜怎么吃？
丝瓜面，材料：丝瓜一根，蟹味菇50克，面一人份，姜、盐等调味品适量。
做法：丝瓜洗净去皮后滚刀切成小块，蟹味菇洗净切掉末端备用；锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着加入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，至丝瓜熟透即可；另起一锅烧开水煮熟面后捞出，装入碗中加适量面汤，然后将炒好的丝瓜浇上做卤即可。
清炒丝瓜，材料：丝瓜二根，大蒜一个，适量油、盐等调味品。
做法：丝瓜去皮洗净后切成薄片备用；锅内油烧热，下蒜蓉煸香后加入丝瓜一起翻炒，炒熟加适量调味品即可出锅。
蒜蓉蒸丝瓜，材料：丝瓜两三根，大蒜两个，适量油、盐等调味品。
做法：丝瓜洗净去皮后切成小段，码在蒸盘里，朝上的一面划十字花刀；大蒜去皮剁成蒜蓉，起油锅爆香调味后均匀地铺在各个丝瓜段上，放蒸锅烧开水后蒸5分钟左右，取出后淋上熟油并根据个人口味适当调味即可食用。
保持丝瓜的嫩绿，炒的时候要注意什么？
温盐水浸泡，刚开始切开以后，要注意这些方法，在温盐水中泡上一会，盐水附着在丝瓜上，在其表面形成了一层“保护膜”不让其中的物质和氧发生反应，所以这样丝瓜炒出来就会是绿油油的了。
一定要注意，盐别放太早，注意做好这些调理，清炒丝瓜时千万不要着急放盐，尤其不要在刚放油时就加入盐，否则炒出来的丝瓜会泛黑，光看着就影响食欲。一般要等丝瓜炒透后，在快要起锅装盘前再放少许盐。
想要吃到好吃的丝瓜，大家在日常一定要做好这些预防，注意做好对应的调理，这样才能避免其中的危害，也能减少这些不必要的麻烦。当你正在因为吃啥苦恼的时候，不妨试试丝瓜吧。
