孩子经常喝牛奶有什么好处 为什么天天喝牛奶

李庆哲
李庆哲医师 聊城市人民医院 神经外科

现在生活条件变好了,很多孩子早上会喝杯牛奶,平时晚上睡前也会喝牛奶。有些成年人也会喝牛奶。牛奶是每个家庭必备的饮品。那么孩子经常喝牛奶有什么作用呢?为什么要让孩子喝牛奶?牛奶该怎么喝呢?

孩子喝牛奶的好处

1、牛奶容易吸收,可以增强营养。牛奶是一种非常古老的天然食品,自古以来,西方国家的人们就喜欢喝牛奶,所以西方人的身体素质普遍好于其他国家;后来日本也非常重视牛奶的作用,开始免费给中小学生提供牛奶,日本人的身高整体也得到了提高。牛奶除了不含膳食纤维,但却几乎包含了所有的营养物质,是唯一的全营养物质,比如它含有丰富的优质蛋白、脂肪、矿物质、维生素、乳糖等。更重要的是,牛奶蛋白提供的25种氨基酸,与人体组织最为接近,能够完全被人体吸收,这是其他食物都无法比拟的。

2。孩子处于生长发育的时期,喝牛奶可以补充钙质,促进孩子的发育。我国居民的膳食结构主要以植物性食物为主,而且牛奶的摄入量明显不够,导致钙的摄入量不足,所以整体国民的身体素质比较差。牛奶的钙含量比较高,且吸收率高,而钙是保证中小学骨骼正常发育不可缺少的营养素。如果缺钙,就会导致骨骼发育不良,影响身高,还会影响成年后骨质的密度,引起骨质疏松和骨折。要预防这些疾病的发生,提高骨质密度,就要从小做起,尤其是在生长发育迅速的青春期。所以,中小学生阶段是补钙的最佳时期,而牛奶恰恰是能强身健骨和补钙的最佳食品。

3、经常喝牛奶可以增强抵抗力。避免孩子生病。牛奶的免疫球蛋白是大分子物质,和人体免疫球蛋白不同,所以不容易被人体吸收。但免疫球蛋白在进入人体肠道后,对增强人体免疫能力仍有很大的作用。另外,牛奶中含有的乳铁蛋白、烟酸、维生素 A和维生素E,这些营养物质属于抗菌物质,能够抵抗多种病菌。

4、晚上喝牛奶可促进睡眠。牛奶具有镇静安眠的作用,而早晨正是学生学习的时间,所以早晨不要多喝牛奶,以免影响学习。喝牛奶的时间最好选在晚上睡前半个小时,它能抑制大脑的兴奋活动,使大脑思维活动受到限制,让人神经放松,想睡眠。而且牛奶还能消除紧张感,对促进学生睡眠更加有帮助。尤其对有失眠症的学生来说,晚上多喝牛奶,可改善睡眠。

怎么样喝牛奶更好

1、要注意喝牛奶的时间,一般早上可以在吃过早餐后。第一个喝牛奶的黄金时间是早餐后。早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物,蛋白质、钙、维生 素等营养成分,不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃,也可以为人提供充足的能量与营养需求,精神饱满地开始一天的工作。

2、下午四点前后喝牛奶对于身体也有好处,此时人容易感觉倦怠、困乏,急需补充营养。但是在日常的学习和工作中,大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时,牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养,从而精神饱满地恢复到工作状态。

3、晚上睡前半小时喝牛奶可以促进睡眠,第三个黄金时间在临睡前半小时。牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质,还有微量的吗啡类物质,有一定的镇静催眠作用;牛奶中的钙还能清除紧张情绪。另外,人睡着之后,人体血液中钙的水平会慢慢降低,而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失,维持了血液中钙的平衡,所以睡前喝牛奶有利于钙的吸收。

4、牛奶一定要喝新鲜的,牛奶出厂一个月后饮用,当然,这里说的是超市里常见的常温奶,少数低温巴氏奶不在此列。牛奶如果存放时间过久,容易出现沉淀分层现象,不仅影响口感,营养价值也会降低。通常而言,牛奶在生产日期后一个月左右口感最佳。

5、不要空腹喝牛奶。需要注意的一点是,早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流质的,如果空腹喝,会很快从胃中排出,其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道,容易被分 解为能量消耗掉,也容易加剧乳糖不耐症状。所以早餐应该先吃淀粉类的食物,如馒头、面包、玉米粥、豆类等,之后一个小时左右再喝牛奶,才有利于牛奶的营养 成分更充分地吸收。

6、喝牛奶注意温度适宜,喝牛奶比较适宜的温度是40--50度,牛奶加温时不能过烫,也不要长时间煮沸,会破坏牛奶里的营养,特别是酸奶,只能用温水(50°左右)温热了喝,不能烫,否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝,就不容易消化吸收了,冷牛奶还会增加肠胃蠕动,引起轻度腹泻,特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者,会使病情加重。

孩子正在生长发育的重要时期,这个时候孩子容易缺钙,缺乏各种微量元素,牛奶可以补充钙元素,补充营养,增强孩子的免疫力,对于孩子有好处。晚上喝牛奶,还可以促进孩子的睡眠,让孩子有个好的精神状态。但是要注意,喝牛奶的时间最好在早餐后,或者睡前半个小时,平时喝牛奶不要空腹,还有温度要合适,避免太高影响牛奶的营养。牛奶虽然很好,但是也要适量饮用。


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