孩子吃饭用筷子还是勺子 早用筷子更聪明
很多孩子吃饭的时候，都会选择用勺子，特别是孩子小的时候，家长担心孩子用筷子吃饭，容易戳伤自己。其实适当的锻炼孩子用筷子的习惯，对孩子的大脑发育是很好的。但是在孩子使用筷子吃饭的时候，还是要适当的注意孩子使用筷子的方法是否正确。
用筷健脑奥妙：脑手相连 绝对控制
筷子用起来看上去很复杂，但是只要熟练了，会比勺子等更方面。使用筷子这种精细的动作，涉及肩部、手臂、手腕、手掌、手指及手背等30多个大小关节和50多条肌肉的协调运动，与脑神经活动也十分密切。手的动作越多越精细，手脑之间的往返传递信息就越频繁，越能激发脑神经中枢的发育。
之所以会用筷子吃饭，对孩子大脑的发育有好处，是因为人的所有的动作都是由运动大脑皮质所控制的，而人的手部动作之所以有别于其他低等动作，就在于人的大脑皮质的发达及手部动作的控制。如果细看运动大脑皮质示意图，我们会惊奇的发现：在我们身体占绝大部分的躯干、四肢，反映到大脑皮质上，仅占了很小部分，而手指的控制却占了很大部分。
用筷健脑时机：手动训练 早晚得当
孩子在成长的过长中，家长一定要适当的放手，让孩子多练习。临床观察发现，不少的农村孩子到2~3岁还不断奶，用奶瓶饮水；城市独生子女3~4岁，还在喂食，失去自食及用筷子锻炼手功能的机会。但“越早越好”的“早”也是有一定限度的。手动作的训练虽然可以促进大脑发育，但也要以大脑发育到一定水平为前提。一般来说，小儿可从3~4岁起练习用筷子吃饭。
使用筷子虽然不是一朝就可以学会的，但是多练习几次就可以了。为了孩子的健康成长，有意识培养孩子使用筷子，不但便于摄取食物，更重要的是思维也会相应得更敏捷，也即手巧促心灵。
小贴士
1.对初学用筷的孩子来说，较细、稍短于成人筷子的1/3、无色无毒的毛竹筷子较好，易于抓握，因为方形的筷子夹东西不易滑掉。
2.开始学用筷子时，先让孩子夹一些较大的容易夹起的食物，即使中途掉下来也不要责怪，应当给予必要的鼓励。
家长在给孩子选择筷子的时候，可以选择适合孩子长度的筷子，而且为了让孩子夹东西更加的方便，建议选择一些方形的筷子。在孩子使用筷子的时候，注意不要让孩子存在咬筷子、以及把筷子放在嘴里的不良习惯。让孩子大脑发育好，除了要培养孩子用筷子的习惯，在孩子的饮食上可以让其适当的吃一点核桃。
