A你好，黑米的做法还是很多的，可以煮粥吃，也可以做点心和泡酒。黑大米的口感比较粗糙。如果用黑大米来煮饭吃，口感往往不好，一般多是用来煮粥吃的多。黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。当今还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。

A你好，这是很珍贵的一种大米，经常吃对身体好，黑大米熬制的米粥具有很好的滋补作用。其中的营养价值是很高的，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

A你好，一般很适合脾胃虚弱的人吃，对于改善是有效果的。其中红豆适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水等作用。食用红豆大米粥可以起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食，也适宜肥胖症之人食用。

A你好，大米搭配红豆一起熬粥，一般口味都是很不错的，也能更好的滋养身体。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌等作用。大米作为我们日常的主食，中医认为大米具有补中益气、健脾养胃等作用，一起吃可以更好的发挥功效。