斑秃让不少人困扰，合理饮食有助于改善。坚果类食物首推，像核桃、杏仁等，富含维生素 E 和不饱和脂肪酸。维生素 E 能抗氧化，促进头皮血液循环，为毛囊提供充足养分;不饱和脂肪酸则参与头发生长所需的激素合成，每天吃一小把，可助力头发健康生长。
豆类同样益处多多，以黑豆为例，含有丰富的蛋白质、铁、锌等元素。蛋白质是头发生长的基础物质，铁和锌能维持毛囊正常生理功能，防止毛囊萎缩，将黑豆熬成粥或打成豆浆食用，简单又营养。
此外，菠菜这类绿叶蔬菜也不可少，它富含维生素 A、维生素 C 和铁元素。维生素 A 和 C 能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，铁元素则为头发生长提供必要营养。日常烹饪时可清炒或凉拌菠菜，坚持食用，对斑秃恢复有积极作用。
张殷 副主任医师 | 安徽省儿童医院
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