冬季气候干燥，皮肤水分流失快，合理饮食有助于保湿护肤。
富含维生素 A 的食物可多摄入，如胡萝卜、南瓜、菠菜等。维生素 A 能维持皮肤黏膜完整性，让皮肤柔软细腻，减少干燥起皮现象。例如胡萝卜，其富含的 β- 胡萝卜素进入人体后可转化为维生素 A，为皮肤提供滋养。
胶原蛋白丰富的食物也不可少，像猪蹄、鱼皮、鸡爪等。胶原蛋白能增强皮肤弹性，锁住水分，使皮肤保持水润饱满。不过，这类食物脂肪含量较高，烹饪时建议采用清淡方式，如炖煮。
另外，坚果也是冬季护肤佳品，如杏仁、核桃等。它们富含不饱和脂肪酸，可滋养皮肤，改善皮肤干燥粗糙状况，提升皮肤的保湿能力。日常适当食用，能从内而外呵护肌肤，让肌肤在冬季也能水润有光泽。
张殷 副主任医师 | 安徽省儿童医院
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