小孩拉肚子期间，肠胃较为脆弱，选择合适的蔬菜至关重要。南瓜是个不错的选择，它富含果胶，能保护肠道黏膜，减少腹泻对肠道的刺激。将南瓜蒸熟，做成南瓜泥，口感软糯，易于消化，很适合拉肚子的小孩。胡萝卜也有止泻功效，其含有的胡萝卜素、维生素及矿物质，能补充孩子因腹泻流失的营养。可把胡萝卜切成小块，煮成胡萝卜汤，让孩子饮用。菠菜富含铁元素等营养成分，且质地柔软，能做成菠菜粥给孩子吃，既能补充营养，又不会加重肠胃负担。此外，西兰花含有丰富的维生素和膳食纤维，把西兰花切碎后，与小米一起熬粥，清淡易消化。但要注意烹饪方式，尽量采用蒸煮，避免油炸、油煎，以减轻肠胃消化压力，助力孩子尽快恢复健康。
张殷 副主任医师 | 安徽省儿童医院
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张殷 副主任医师 | 安徽省儿童医院
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