孩子缺铁，家长可通过多种方式补充。饮食补铁是基础且重要的手段，多给孩子吃富含铁的食物，如红肉，像牛肉、猪肉，每 100 克牛肉含铁量约 2.8 毫克，能有效补铁。动物肝脏也是不错的选择，猪肝含铁丰富，还富含维生素 A 等营养，不过因其胆固醇较高，不宜过量食用。
豆类食品同样含铁，如黑豆，每 100 克含 7 毫克铁，可煮成黑豆粥给孩子吃。此外，菠菜等绿叶蔬菜也含铁，但菠菜中的草酸会影响铁吸收，烹饪前建议先焯水。
若孩子缺铁严重，单靠食物难以满足需求，需在医生指导下服用铁剂。常见的有硫酸亚铁、富马酸亚铁等。同时，搭配富含维生素 C 的食物，如橙子、猕猴桃，能促进铁吸收。定期复查血常规，监测补铁效果，确保孩子健康成长。
张殷 副主任医师 | 安徽省儿童医院
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