苯丙酮尿症（PKU）是一种常见的氨基酸代谢性疾病。苯丙氨酸（PA）代谢途径中的酶缺陷会将苯丙氨酸转化为酪氨酸，导致苯丙氨酸和酪氨酸的积累和排泄。尿液中含有大量。

苯丙酮尿症的病因可能是苯丙氨酸羟化酶基因发生突变，酶活性降低，导致苯丙氨酸及其代谢产物在体内蓄积，引发疾病。苯丙酮尿症是一种与染色体基因突变相关的常染色体隐性遗传疾病，一般无法完全治愈。

苯丙酮尿症的主要症状是智力低下、头发由黑变黄、皮肤变白、湿疹、皮肤疤痕。儿童的尿液和汗液中含有大量苯乙酸，因此尿液可被老鼠污染，有尿味。