A　　（1）急性发作期间，隐匿发病的乙肝通常会显示没有黄疸型肝炎患者，比急性黄疸型肝炎患者，更加容易转变成为慢性乙肝。与不能得到及时休息和治疗有一定关系。 　　（2）较早期感染到乙肝疾病病毒时的患者岁数。资料研究证明：新生儿患上乙肝病毒以后，如果没有进行预防接种，大概有百分之九十以上，要成为慢性表面抗原携带者；儿童期感染乙肝病毒后大概有百分之二十左右，成人人群，大概有百分之二十左右发展成为带毒状态。 　　（3）既往有其它肝炎或肝病史者，或有并发病症者，再感染乙型肝炎病毒时不仅容易急转慢，而且预后较差。如原有酒精中毒性肝硬变或并发血吸虫病、华支睾吸虫病、疟疾、结核病、溃疡病、糖尿病等。 　　（4）免疫功能低下者。如肾移植、肿瘤、白血病、艾滋病、血透患者感染乙肝病毒后常易演变为慢性肝炎。乙型肝炎发病的急性其使用肾上腺皮质激素等免疫抑制剂治疗者，常能破坏患者体内的免疫平衡，也容易使急性肝炎转变为慢性。 　　（5）其它原因导致的：比如是急性期的肝炎疾病患者，出现劳累过度、酗酒抽烟、性生活过量、注射吸毒、应用损害肝脏的药物、营养不良、有其它病原微生物的严重感染或怀孕、滥用药品等均可由急性转为慢性。

A1、应选用新鲜无污染的绿色有机食品，谨慎使用食品添加剂，不要食用霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。 2、比较好选用蒸菜、水煮、凉烩、水炖、氽熟、炒等烹调方式，不宜吃油炸、油煎、熏烤、胭脂食品。 3、比较好选用少量多餐的饮食原则，吃饭只吃七分饱比较好。一日三餐以外，之进行适量的加餐。 4、要选择食用清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。 5、患者乙肝的饮食应选用新鲜新活的海产品，要没有变质、无污染；彻底清洗干净，彻底加热；适量，不宜太多。 6、乙肝疾病患者可以通过药膳来进行进补，但是进补的办法通常因人而异。中药又会被分寒、热、温、凉，因此不同体质的人群，选择其进补的方式不一样，乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下，中药进补还需慎重。 7、乙肝患者应坚决戒烟戒酒。

A牛奶具有很高的营养价值，里面含有丰富的维生素b1维生素c维生素b2以及钙和镁，但乙肝急性期间或者是慢性乙肝活动期间不能饮用牛奶，容易出现肝昏迷。不能一次性喝太多或者大口大口的喝牛奶，因为牛奶里面含有少量的乳糖，如果身体中的乳糖酶不足时，喝太多牛奶时不容易被消化和吸收，从而导致腹泻及腹胀，喝牛奶时要小口小口的喝，唾液和牛奶混匀以后再慢慢吞咽下去。 喝牛奶时不能加糖，因为蔗糖在胃肠道中分解的产物会和钙发生化学反应，影响了身体对钙的吸收，让大量的细菌在胃部发酵产生气体，导致腹胀。不能空腹喝牛奶，长时间空腹喝牛奶的话，牛奶里面含有的蛋白质会直接代替碳水化合物转化成热量，直接被身体所消化，影响了其营养价值，根本达不到蛋白质修复以及构造新组织的功能。另外老年乙肝患者不能经常喝牛奶，牛奶中含有的乳糖受到乳糖酶的影响，会分解成半乳糖，半乳糖会在眼睛晶状体堆积，较终诱发白内障。

A乙肝患者在活动期或者急性期容易出现消化道相关的症状，比如恶心呕吐、腹部胀痛、讨厌油腻食物，此阶段不适合于喝牛奶，乙肝患者出现肝硬化同时伴有肝性脑病时不能喝牛奶，不然会加重肝性脑病。肝脏具有代谢的功能，能分泌和合成血浆白蛋白，在正常情况下每天需要合成16克血浆白蛋白，然后分泌到血液循环里面，在此过程中肝脏起着至关重要的作用。当肝脏患上疾病时比如肝硬化或者病毒性肝炎、药物中毒都会影响肝细胞合成以及分泌白蛋白的过程，降低了血浆白蛋白水平，影响了组织器官正常的修复和功能。