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Q
发芽的姜还能吃吗?
A
你好,姜发芽后是没有毒素的,所以不会影响身体的健康,不要过度的担心和紧张。从营养的角度来看,比较好还是不要等姜发芽了再吃。但腐烂的姜是绝对不可以再吃的。不过姜发芽了其营养成分大多数已经丢失了,建议还是应该吃新鲜的生姜,以保证摄取其更多的营养。烂姜中含有黄樟素,可能使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌,因此绝对不能食用。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2018-07-21
Q
过年前检查有慢性浅表性胃窦炎,可以吃蛋白质粉吗?
A
您好,根据您的提问,慢性浅表性胃窦炎患者是可以吃蛋白质粉的,患者总的饮食原则是无刺激性,含低纤维质,易于消化,具有足够营养的饮食;少食多餐;进餐时要放松,保持心情愉快。 慢性浅表性胃炎的发病多与饮食因素有关,如长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品以及摄入过咸、过酸与过粗糙的食物反复刺激胃粘膜。因为这种疾病与患者个人的饮食习惯息息相关,所以在平时一定要注意饮食习惯。不合理的饮食习惯、饮食不规律、暴饮暴食等或由于蛋白质和B族维生素长期缺乏使胃粘膜变性。 主要表现是上腹饱闷感或疼痛、食欲不佳、恶心呕吐、烧心腹胀等症状。避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2018-06-15
Q
胡萝卜和木耳能一起吃吗?有影响吗?
A
你好,胡萝卜和木耳是可以一起吃的,而且这两种都是营养价值比较高的食物,可以在一起炒,不会对身体有影响的,不过要注意如果是对木耳过敏的人就尽量不要吃。建议在日常中了解一些饮食搭配的常识,这样可以在饮食上加以护理,对身体健康大有好处,总的来说,饮食应该注意清淡 、有营养,做到均衡、多样化,平时也应该多休息,适当地运动。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2019-06-12
Q
健康晚餐食谱有哪些?
A
在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能,因此它能够起到,很好的消除烦躁不安,以及促进睡眠的作用,这些作用对于人来说非常的重要。建议你平时保持良好健康的生活方式,饮食上不要吃高热量,高油腻性食物,平时要多做运动。多吃蔬菜水果。低盐饮食。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2018-10-27
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