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Q
螃蟹和西瓜能一起吃吗?
A
您好,其实二者之间没有太大的饮食禁忌,这两样东西都是凉的,一起吃对身体不太好,有些胃肠道功能差的会引起腹泻。尤其是在月经期更不要多吃螃蟹会引起腹痛。螃蟹在吃的时候可以放在姜沫里面泡一下这样能中和它的寒性。你不必太过担心,少量吃没有关系,从营养学上看,吃完螃蟹以后吃西瓜,是没任何问题的,而那些所谓的食物相生相克的说法,也是属于谎言,螃蟹含有高蛋白,并非寒凉之物,一起吃了不会有不良反应,螃蟹一般不主张和柿子一起食用,可能引起胃结石。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2018-06-02
Q
冬季养生粥有哪些?
A
您好,根据您的描述,冬季要注意滋补,适当多食糯米、鸭肉、青菜、番薯、玉米、山药、芝麻、藕、柿子、香蕉、红枣、柑橘、山楂、苹果、梨、葡萄、核桃、甘蔗等新鲜果蔬,润肺生津、养阴清燥。可以适当补充一些维生素,服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等,还可烹制百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥、杏仁猪肺汤、罗汉果炖猪肺、贝梨(贝母和雪梨)炖猪肺、莲子百合炖猪肉、沙参炖肉等保健药膳服食。推荐材料:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。据《本草纲目》记载:淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”;红枣“补中益气、养血生津”;薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。健脾养胃粥的做法:1.红枣用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。2.淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2018-10-20
Q
孕妇一天可以吃多少颗蓝莓?
A
蓝莓是一种非常健康的水果,营养价值也高,具有丰富的营养成分,可以改善孕妇睡眠,增强孕妇免疫力。蓝莓还有恢复视力的功效,蓝莓的最大的功能就是能够帮助孕妇美容,消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。孕妇可以适当的吃蓝一些莓,蓝莓能改善孕妇的睡眠质量,可以保护孕妇视力,对孕妇有美容的功效,还可以保护孕妇的大脑。没有固定数量,但孕妇要节制吃蓝莓一次不宜吃多。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2018-06-09
Q
请问香菇有哪些禁忌,不能和什么一起吃?
A
你好,香菇是家常菜,食用方面的禁忌不多,和一些蔬菜水果之间也没有什么明显的禁忌,它是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的菌菇类食物,用来炒菜、炖汤都是可以的。香菇没有多少食用上的禁忌,不过跟有些食物一起吃会影响其营养价值,比如不适合跟河蟹、鸽肉等一起吃,和西红柿一起吃容易破坏类胡萝卜素等。平时可以多注意些。
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院
2019-04-03
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